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JAMONES

JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBERICA

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PALETAS

PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

122,00 €

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PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

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PALETAS

PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

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CAÑA DE LOMO

LOMO DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

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CAÑA DE LOMO

LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

66,00 €

Lomo de Cebo Ibérico 50% raza ibérica. Lomo de cerdo ibérico adobado con especias y embutido en tripa natural de cerdo, sometido a un proceso de secado y maduración. Todos ellos tienen una curación superior a 70 días tal y como dispone el R.D. 4/2014 de 10 de enero. Certificado por certicalidad N.º 106930003

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SEMANA SANTA OFERTA PALETA CEBO IBÉRICA 4,6 a 4,9 K

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JAMÓN CURADO SELECCIÓN. 10 Sobres de 100 gramos.

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Jamón de Cebo Ibérico cortado a mano y envasado al vacío en sobres de 100 gramos. Caja con 10 sobres. ¡¡ Envío gratis !!

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MORCON EXTRA (Pieza de 0,8 a 1 K.)

12,00 €

Producto elaborado a partir de magros seleccionados, el mejor pimentón de la Vera y otras especias, embutido en tripa natural. El proceso de curado y maduración se lleva a cabo en nuestros secaderos naturales de Berlanga, (Badajoz). Piezas de un peso aproximado de 800 a 1000 gramos que se sirven envasadas al vacío.

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EMBUTIDOS

SALCHICHÓN EXTRA SELECCIÓN (Pieza de 0,4 a 0,5 Kg.)

5,00 €

Producto elaborado a partir de magros seleccionados y especias naturales, embutido en tripa natural. El proceso de curado y maduración se lleva a cabo en nuestros secaderos naturales de Berlanga, (Badajoz) . Piezas de un peso aproximado de 400 a 500 gramos que se sirven envasadas al vacío.

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EMBUTIDOS

CHORIZO EXTRA (Pieza de 0,4 a 0,5 Kg.)

5,00 €

Producto elaborado a partir de magros seleccionados, el mejor pimentón de la Vera y otras especias, embutido en tripa natural. El proceso de curado y maduración se lleva a cabo en nuestros secaderos naturales de Berlanga, (Badajoz) . Piezas de un peso aproximado de 400 a 500 gramos que se sirven envasadas al vacío.

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JAMÓN DE BELLOTA

Jamón procedente de Cerdos alimentados con Bellota

JAMÓN DE CEBO DE CAMPO

Jamón procedente de Cerdos alimentados de pastos naturales y piensos

JAMÓN DE CEBO

Jamón procedente de Cerdos alimentados de pastos naturales y piensos

En Eugenio Barragán, S.A.
Somos Artesanos del Jamón Ibérico desde 1.959

PRODUCTOS IBÉRICOS

Le ofrecemos los mejores productos derivados de Cerdos Ibéricos alimentados en régimen de montanera y curados en nuestros secaderos naturales de Berlanga, (Badajoz).

Gran parte del secreto de la inimitable calidad de los derivados del Cerdo Ibérico radica en su alimentación, la bellota, y en su crianza a "cielo abierto"

Seleccionamos los mejores jamones para ser curados de forma artesanal y los hacemos llegar hasta usted para que disfrute con el excelente sabor y la mas elevada calidad de los jamones ibéricos.

Queremos hacerle llegar todo el aroma y el sabor de las dehesas extremeñas. Jamón Ibérico, un milagro de la naturaleza, más cerca de lo que imaginas.

Jamón Ibérico, un milagro de la naturaleza, más cerca de lo que imaginas.

EL CERDO IBÉRICO

Las dehesas extremeñas forman el hábitat más importante del cerdo ibérico, en ellas se obtiene un 60 por 100 de la producción nacional.

Se conoce como montanera tal la fase final del sistema de explotación tradicional del cerdo ibérico, utilizando el aprovechamiento natural de recursos de la dehesa, fundamentalmente de bellota.

Los animales recorren diariamente la dehesa buscando, en libertad, los más variados alimentos: bellotas, raíces, bulbos, insectos y algunas hierbas.

El cerdo ibérico es el único en su especie que tiene la singular facultad de almacenar las grasas y, lo que es más importante, de distribuirla por su organismo infiltrándola entre las fibras de sus paquetes